Что бы сбросить сервер до первоначального состояния следуйте инструкции:
1) Перейти в панель управления и войти используя данные своего аккаунта.
2) Удалить все файлы сервера посредством встроенного Веб FTP в панели или стороннего клиента.
3) Скачать нужную версию сервера(Paper, CraftBukkit, Spigot и др.) на просторах интернета, либо по ссылкам ниже.
Мы рекомендуем использовать Paper, желательно последней версии. Именно Paper на наших серверах имеет максимальную производительность.
4) Переименовать скачанный файл в server.jar (ВАЖНО: необходимо соблюсти регистр всех букв - должны быть строчными)
5) Переместить скачанный файл в корневую папку.
6) Изменить версию Java согласно вашей версии сервера: https://craftbuy.ru/knowledgebase/32/%D0%92%D1%8B%D0%B1%D0%BE%D1%80-%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D0%B8-Java-8-16-17.html
7) Запустить сервер.